Ingredientes:

Gnocchi:

• 15 bolachas água e sal, esfareladas
• Leite morno o suficiente para dar liga
• 1 gema de ovo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Farinha de trigo o suficiente para modelar o gnocchi

Molho:

• 2 colheres (sopa) azeite
• 2 dentes de alho espremidos
• ½ cebola cortada em tiras
• Pimenta dedo de moça a gosto
• 100 g molho de tomate puro
• 100 g de mortadela em tiras

Modo de Preparar:

• Junte a bolacha, leite, gema e o queijo.
• Vá polvilhando farinha até ponto de massa, corte e reserve.
• Numa frigideira coloque o azeite, o alho e a cebola, deixe ficar transparente; adicione a pimenta,
• Junte o molho de tomate e por último a mortadela em tiras.
• Passe o gnocchi pela água fervente, escorra e coloque no prato por cima jogue o molho e enfeite com alecrim.

Fonte: http://www.fcardeal.com.br