Ingredientes:

• 4 coxas com sobre coxa
• 1 cabeça de alho amassada
• 2 colheres (sopa) de margarina de milho sem sal
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 colher (chá) de gengibre picado
• 1 colher (sopa) de hortelã seca
• 1 xícara (café) de cebola ralada

Modo de Preparar:

• Lave a coxa com a sobre coxa, retire a pele.
• Numa panela, coloque a margarina de milho sem sal com o alho e a cebola ralada,
• Frite bem, coloque então o frango e mexa, vá pingando água até que se dispensa o caldo do frango, então coloque o vinho, a mesma medida de água, junte o gengibre, até o frango cozinhar.
• Antes de servir coloque por cima a hortelã picada.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.hipertensaoarterial.com.br