Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau
• 8 batatas médias

Molho:

• 3 ovos cozidos
• 3 alhos picados
• Pimenta
• Azeite

Modo de Preparar:

• Cozer batatas com a pele, e um ou dois ovos durante 10 minutos.
• Estando o bacalhau bem dessalgado, assá-lo.
• Descascar as batatas dispô-las numa travessa, e juntar também o bacalhau aos bocadinhos, e as claras dos ovos.
• Preparar um molho, esmagando as gemas numa tigela, juntar alhos muito picadinhos, pimenta e bastante azeite,
• Bater tudo muito bem até formar um creme espesso.
• Na ocasião de se servir, colocar um molho sobre o bacalhau e guarnecer com raminhos de salsa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com