Ingredientes:
- 6 batatas cortadas em fatias grossas
- Alho e cebola, o suficiente
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de funghi
- 200 g de shiitake
- 200 g hiratake
- 200 g champignon
- Azeite sal e pimenta
- 10 filés de tilápia
- Azeite
Modo de Preparar:
- Temperar as fatias de batata com sal e pimenta, besuntar com azeite e assar por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem macias, reservar.
- Refogar todos os ingredientes restantes com um pouco de azeite e reservar.
- Cortar o dorso de 10 filés de tilápia, esfregar um preparado de cheiro verde, coentro, sal e pimenta e reservar.
- Misturar os cogumelos com as batatas, montar uma “cama” em pirex, colocar os filés sobre essa “cama” e levar ao forno por 30 minutos.
- Servir com arroz branco.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
