Ingredientes:

• 500 g de macarrão penne
• 100 g de bacon picado
• 1 kg de tomates picados
• 6 dentes de alho picados
• 2 pimentas vermelhas
• 200 ml de azeite
• Queijo parmesão
• Manjericão
• Sal

Modo de Preparar:

• Numa frigideira, colocar o alho no azeite.
• Acrescentar o bacon e refogar até dourar, mas sem ficar crocante.
• Adicionar os tomates e as 2 pimentas vermelhas.
• Cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
• Verificar o sal e juntar 1 colher (sopa) de manjericão.
• Cozinhar o macarrão ao dente conforme instruções da embalagem.
• Escorrer e transferir para uma travessa. Incorporar o molho, misturar bem e salpicar queijo parmesão.
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com