Ingredientes:

•  6 bananas “Nanica”
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara (café) de vinho tinto
• ½ colher (café) de essência de baunilha
• Açúcar cristalizado para enrolar

Modo de Preparar:

• Amasse as bananas e leve ao fogo com o açúcar, mexendo até aparecer o fundo da panela.
• Junte o vinho tinto e continue mexendo no fogo, até aparecer o fundo da panela, novamente.
• Retire do fogo, junte a baunilha e despeje em travessa untada.
• No dia seguinte, enrole e passe no açúcar cristalizado.
• Se quiser, leve para secar ao sol e embrulhe com papel impermeável.

Fonte: http://www.embrapa.br