Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de feijão fradinho
• 1 kg de costelinha de porco
• 4 tabletes de caldo de bacon
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola (média) picada
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
• 6 folhas de repolho rasgadas
• Salsa e cominho a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o feijão em panela de pressão, em ponto al dente, acrescente a costelinha com 2 tabletes de caldo de bacon dissolvidos em 1/2 xícara de água fervente.
• Deixe descansar por 15 minutos,
• Frite as costelinhas no óleo até dourar, junte a cebola, o extrato de tomate e refogue um pouco,
• Acrescente o feijão, a abóbora e os tabletes de caldo de bacon restantes e cozinhe até amaciar,
• Se necessário acrescente mais água, junte o repolho e cozinhe por mais 5 minutos.
• Polvilhe com salsa e cominho.
• Sirva quente.

Fonte: http://www.feijaovencedor.com.br