Ingredientes:
Almôndegas:
- 500 g de carne moída
- Presunto picado em tiras pequenas
- 1 pacote de creme de cebola
- Queijo ralado e em cubinhos
- Cheiro verde picado a gosto
Molho especial:
- ¼ de copo americano de amido de milho dissolvido em água
- 1 cebola grande bem picadinha
- 2 dentes de alho bem amassados
- 1 colher de (sopa) de corante
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 copo americano de água
- ¼ xícara de óleo
- ½ xícara de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
Almôndegas:
- Tempere a carne moída com o pó do creme de cebola.
- Coloque o cheiro verde picado.
- Comece a formar as bolinhas e dentro coloque um cubinho de queijo e uma tirinha de presunto.
- Frite e reserve.
Molho especial:
- Em uma panela quente, coloque o óleo e a cebola picada.
- Depois acrescente os dentes de alho, o corante, o extrato de tomate e o sal. Logo após, adicione a água.
- Quando começar a ferver, coloque o leite e o amido de milho para que engrosse. Deixe ferver por mais 5 minutos.
- Depois disso está pronto.
Montagem:
- Em uma travessa espalhe as almôndegas fritas.
- Derrame o molho e coloque o queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido, apenas para que derreta o queijo.
Fonte: http://www.canalreceitas.com
