Ingredientes:

• 2 coxas e sobrecoxas de frango
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de hortelã
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 laranja em rodelas
• Sal e folhas de hortelã a gosto

Modo de Preparar:

• Retire a pele e a gordura do frango.
• Tempere com o alho, o sal e a hortelã.
• Deixe marinar por duas horas.
• Em um refratário untado, ponha o frango e regue com o suco de laranja.
• Asse em forno médio preaquecido por 45 minutos aproximadamente.
• A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento.
• Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.

Fonte: http://pilotandofogao.com