Ingredientes:

• 1/2 kg de cenoura
• 3 gemas de ovo
• 3 claras de ovo em neve
• 3 colheres (sopa) de Queijo Ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

• Cozinhe as cenouras e bata no liquidificador com as gemas, o queijo e o leite.
• Passe para um pirex e junte as claras em neve o sal e a pimenta.
• Asse em forno médio até dourar, por aproximadamente 40 minutos. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br