Ingredientes:

• ¼ xícara (chá) de amendoim sem casca torrado
• ¼ xícara (chá) de castanha-de-caju torrada
• 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
• 1/3 xícara (chá) de tofu em cubos
• 1 cenoura cortada em palitos
• 1 talo de salsão em fatias finas
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, a cenoura, o gengibre e o salsão por 4 minutos em fogo alto.
• Adicione o amendoim, a castanha, o tofu, o shoyu e tempere com sal e pimenta.
• Misture delicadamente à massa de sua preferência e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com