Ingredientes:

• 1 kg de abóbora amarela limpa
• 800 g de açúcar
• 300 ml de água
• 3 laranjas grandes

Modo de Preparar:

• Corte a abóbora em pedaços pequenos.
• Misture o açúcar com a água e leve a ferver 3 minutos.
• Retire do fogo e misture-lhe a abóbora e o suco das laranjas.
• Leve novamente ao fogo e deixe ferver lentamente, mexendo de vez em quando com a colher de pau, até que o doce esteja no ponto.
• Retire do fogo e encha os frascos com o doce, tapando apenas quando estiver frio.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal