Ingredientes:

Massa

• 200 g de polvilho doce
• 2 colheres gengibre ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 100 ml de água

Recheio

• 100 g de frango desfiado e temperado
• 100 g queijo
• 1 colher de gengibre ralado

Modo de Preparar:

• Misture o polvilho, o sal e o gengibre com a água e misture bem.
• Amasse bem até a água incorporar toda na massa.
• Depois, passe a massa por uma peneira.
• Jogue o gengibre que sobra dentro da peneira dentro da massa e misture.
• Coloque a massa numa frigideira bem quente.
• Espalhe e adicione o frango, o queijo e gengibre.
• A tapioca fica pronta em menos de cinco minutos no fogo.

Fonte: http://receitasdatv.com