Ingredientes:

• 1 frango defumado
• 3 maçãs picadinhas e sem casca
• 2 abacaxis pré-cozidos e picados
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 4 latas de milho verde
• 1 xícara (chá) de uva passas
• 1 lata de creme de leite

Para enfeitar:

• 1 lata de pêssego
• Alface a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque o frango defumado em uma panela com água quente para soltar a pele
• Depois da pele solta, espere esfriar e desfie
• Pique os abacaxis em cubinhos e cozinhe com água (até cobrir o conteúdo, mas não exagere) e o açúcar, para retirar a acidez
• Escorra água e junte os abacaxis cozidos ao frango
• Misture todos os demais ingredientes ao frango e aos abacaxis
• Coloque tudo em uma travessa e decore com pêssego e alface cortada bem fininha

Fonte: http://www.tagostoso.com