Ingredientes:

• 1 kg de bisteca suína cortada em bifes
• Sal fino
• 1 ovo
• 150 g de farinha de rosca
• Óleo vegetal (canola, milho, soja, girassol etc.)

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes de bisteca com o sal fino.
• Passe os bifes no ovo batido e depois na farinha de rosca.
• Acomode os bifes em um tabuleiro forrado com papel alumínio e untado com um pouco de óleo.
• Leve ao forno preaquecido em temperatura média / alta para assar por cerca de 1 hora ou até que os bifes estejam completamente assados por dentro (o tempo de forno pode variar de acordo com a espessura dos bifes).

Dica: Sirva acompanhado de fatias de limão, arroz e salada.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br