Ingredientes:

• 6 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 1/2 folha de louro
• 5 g de sálvia
• 1 ovo
• 4 fatias de pão italiano filão
• Quanto baste de azeite

Modo de Preparar:

• Coloque o alho espremido numa panela com 1 1/2 litros de água fervente e salgada por 5 minutos.
• Retire do fogo e junte as ervas finas.
• Uma vez feita a infusão, retire as ervas.
• Bata os ovos como que para omelete e coloque-os na mistura, batendo com um batedor de claras
• Adicione pimenta.
• Coloque os pedaços de pão nos pratos e regue-os com o azeite.
• Derrame o caldo por cima e sirva imediatamente. 

Fonte: Marco Antônio – http://cybercook.terra.com.br