Ingredientes:

• 1 kg de inhame
• 10 talos de couve
• 1 tablete de caldo de carne
• ½ kg de carne seca
• 1 cebola pequena
• 4 dentes de alho
• Azeite
• Óleo

Modo de Preparar:

• Fervente a carne seca.
• Frite 2 dentes de alho e refogue a carne seca, o inhame e o talos de couve.
• Coloque o caldo de carne e a água até cobrir tudo.
• Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos.
• Depois de cozido amasse o inhame, deixe ferver por mais 10 minutos.
• Frite os 2 dentes de alho junto com a cebola e jogue por cima do caldo na panela.
• Mexa e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com