Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• ¼ cebola ralada
• 1 colher (sopa) de açafrão em pó
• 1 xícara (chá) de passas sem sementes
• ½ xícara (chá) de amêndoas

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela o óleo, a cebola e o arroz.
• Refogue por alguns minutos.
• A seguir, acrescente a água, o sal e o açafrão e cozinhe o arroz.
• Quando estiver pronto acrescente as passas e as amêndoas e sirva.

Fonte: http://www.capixabao.com