Ingredientes:

• 6 nozinhos de queijo mussarela de búfala em rodelas
• 2 tomates médios picados
• Molho:
• 8 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de manjericão
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Disponha em um prato a mussarela e distribua os tomates por cima.

Molho:

• Coloque no liquidificador o manjericão, o azeite de oliva, a pimenta do reino, o sal e o vinagre e bata por 1 minuto.
• Despeje o molho sobre a salada e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com