Ingredientes:

• 1 1/2 kg de costeletas de cordeiro
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 maço pequeno de hortelã picado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• Óleo
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Tempere as costeletas com sal e pimenta do reino.
• Regue com um pouco de óleo e a manteiga derretida.
• Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente para assar.
• Regue algumas vezes com o molho depositado no fundo da assadeira.
• À parte, junte as folhas de hortelã picadas, o açúcar, o vinagre, 3 colheres (sopa) de água, sal, pimenta do reino e misture bem.

Fonte: http://www.soreceitas.com