Ingredientes:

• 500 g de carne (filé mignon, alcatra)
• ½ xícara de vinho tinto
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cenoura cortada em tiras
• 50 g de vagem
• 250 g de creme de leite
• 1 alho poró em rodelas
• Salsa picadinha a gosto
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Cortar a carne em bifes finos e temperar com a cebola, o sal, a pimenta e o vinho. Deixar tomar gosto por 15 minutos.
• Sobre cada bife colocar uma tira de cenoura e uma vagem, enrolar e prender com palitos.
• Em uma panela dourar as braciolas na manteiga de todos os lados.
• Tampar a panela.
• Juntar 1 xícara (chá) de água quente e cozinhar em fogo baixo até ficar macio.
• Acrescentar o creme de leite, o alho poró e cozinhar, sem deixar ferver.
• Polvilhar com salsa.
• Servir quente.

Fonte: http://comidas1.com