Ingredientes:

• 500 g de batatas,
• 3 colheres (sopa) de manteiga,
• 1 colher (sopa) de salsinha picada,
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas com casca em água fervente.
•  Verifique para que não fiquem moles demais.
• Você pode testar com a ponta de uma faca.
• Escorra as batatas e espere esfriar um pouco.
• Elimine a casca e corte-as em fatias de ½ cm.
• Aqueça bem a manteiga em uma frigideira, acrescente as batatas e deixe que dourem levemente.
• Tempere com sal e pimenta do reino e salpique com a salsinha.
• Sirva bem quente.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br