Ingredientes:

• 1 abacaxi picado em cubinhos
• 1 coco seco ralado (na parte de ralar cenoura)
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara de açúcar cristal
• 2 xícaras de água

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
• Ferva bem.
• Depois deixe esfriar.
• Após ter esfriado, coloque o coco e a lata de leite condensado.
• Volte ao fogo baixo, mexa até formar uma mistura bem cremosa.
• Despeje em uma travessa.
• Sirva gelado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com