Ingredientes:

• 120 g de mix de folhas
• 120 g de camarão descascado e temperado (15 unidades)
• 20 g de queijo mussarela em tiras
• 30 g de maçã com casca em tiras finas
• 30 g de vinagrete em micro cubos
• 10 g de gengibre em lâminas
• 10 g de croutons

Modo de Preparar:

• Puxar os camarões na manteiga e reservar.

Montagem

• Dispor as folhas verdes no prato.
• Colocar os camarões em cima das folhas, o queijo em tiras e a maçã em tiras. 
• Distribuir uniformemente o vinagrete sobre os ingredientes, em seguida o gengibre e os croutons.

Fonte: Shiru – http://www.gastroonline.com.br