Ingredientes:
Creme de Chocolate:
- 500 g de açúcar de confeiteiro,
- 200 g de manteiga sem sal,
- 1/2 xícara de creme de leite,
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó.
Montagem:
- 1 pacote de 200 g de bolacha maizena
- 2 creme de leite sem soro.
- 300 g de ameixa,
- 2 copos de água,
- 1/2 xícara de açúcar.
Modo de Preparar:
Creme de Chocolate:
- Levar todos os ingredientes para a batedeira por 10 minutos, até formar um creme homogêneo. Reservar.
Montagem:
- Levar ao fogo até reduzir a água da ameixa, esperar esfriar e bater no liquidificador, até dar uma consistência de geléia
- Castanha de caju picada. (Cobertura)
- 3 camadas de bolacha, intercalando com o creme de chocolate, começando pela bolacha e terminando com o creme.
- Levando para gelar antes de colocar o creme de leite.
- Após obter uma consistência firme, colocar o creme de leite sem o soro, depois a geléia de ameixa.
- Para cobertura utilizar: castanhas picadas, ou a decoração ao seu gosto.
Fonte: Maria do Socorro – http://www.tvseculo21.org.br
