Ingredientes:

• 6 cebolas grandes em rodelas,
• ½ xícara de manteiga,
• 1 xícara de água fria,
• 3 gemas,
• 2 tabletes de caldo de galinha,
• 1 ½ l de água fervente.
• 1 xícara de queijo ralado,
• 6 torradas grossas amanteigadas.

Modo de Preparar:

• Numa panela, frite na manteiga, as cebolas.
• Junte os caldos, adiciona a água fervente e misture bem.
• Cozinhe em fogo brando por 5 minutos.
• Acrescente 4 colheres de maizena diluídas na água e misturada com as gemas.
• Mexa até engrossar.
• Coloque sal.
• Distribua em 6 tigelas, sobre as torradas quentinhas.
• Polvilhe com queijo e leve em forno quente por 10 minutos.

Fonte: Claudia Souza – http://maisquereceitas.com.br