Ingredientes:

• 8 batatas médias
• 2 paios ou linguiça calabresa
• 1 cebola grande
• 2 maços de couve
• Sal a gosto
• Azeite

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque a cebola para dourar com o azeite,
• Em seguida junte o paio cortado em rodelas e deixe dar uma refogadinha.
• Depois junte as batas descascadas e cortadas em quatro partes e junte água até cobrir as batatas,
• Acerte o sal e assim que estiverem cozidas, espremer as batatas com o espremedor e junte a couve cortada em tiras bem fininhas.
• Abafe e deixe no fogo.
• Espere 5 minutos e sirva.

Fonte: http://www.belezadereceitas.com.br