Ingredientes:

• 400 g de feijão-vermelho
• 1 cebola picada
• 6 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 100 g de bacon cortado em cubos
• 100 g de linguiça paio
• 100 g de carne seca dessalgada
• Caldo de legumes (o necessário)

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão-vermelho com o caldo de legumes e o louro por 40 minutos depois da pressão.
• Reserve.
• Em outra panela, refogue o alho, a cebola, o bacon, o paio e a carne seca.
• Tempere o feijão com esse refogado e leve tudo para triturar no liquidificador.
• Volte o creme à panela para engrossar.

Dica: Sirva com bacon frito em cubos.

Fonte: Sarah Maria Silva – http://www.culinaria-receitas.com.br