Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cru, lavado e escorrido
• 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 6 ninhos de macarrão aletria quebrados
• 3 pedaços grandes de canela em pau
• Água para o cozimento
• Pimenta síria a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Derreter numa panela grande a margarina ou a manteiga.
• Colocar o macarrão bem quebradinho para fritar em fogo baixo, sempre misturando para que dourem por igual.
• Deixar bem dourados, com cor de caramelo.
• Colocar a canela, o arroz e misturar tudo.
• Jogar água o suficiente para cozinhar o arroz e salgar à gosto (cerca de 1 colher (sopa) de sal).
• Experimentar a água do cozimento para sentir o sal.
• Combina muito bem com quibes, abobrinhas libanesas, abobrinha recheada, com frango refogado, com iogurte, ou seja, com comida árabe ou libanesa

Fonte: http://comidas1.com