Ingredientes:

• 1 abacaxi grande
• 4 1/3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 l de água

Modo de Preparar:

• Retirar a coroa do abacaxi e, em seguida, corte-o em rodelas finas.
• Com o auxílio de um cortador grande, retirar a casca.
• Utilizando um cortador pequeno, eliminar o centro de cada rodela.
• Levar ao fogo a água com o açúcar e, quando levantar fervura, juntar as rodelas de abacaxi.
• Deixar ferver em fogo baixo em torno de 15 minutos.
• Guarde em potes de vidro

Fonte: http://www.livrodereceitas.com