Ingredientes:

• 1/2 kg de maxixe
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Raspe os maxixes e corte-os em rodelas.
• Pique a cebola e o alho e refogue-os no óleo
• Quando estiverem dourados, acrescente o maxixe, o sal
• Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada.
• Se for necessário, acrescente um pouco de água.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br