Ingredientes:

• 2 colheres de creme vegetal
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300 g de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 4 mandioquinhas médias cortadas
• 1 l de leite
• 2 colheres de sal
• 4 folhas de couve manteiga picada

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o creme vegetal e refogue a cebola e o alho.
• Junte o frango e as mandioquinhas, e refogue por 5 minutos mexendo sempre.
• Acrescente a metade do leite, o sal e cozinhe por 15 minutos.
• Adicione o resto do leite, a couve e cozinhe por mais 10 minutos.
• Sirva a seguir.

Dica: Se desejar polvilhe salsa picada antes de servir.

Fonte: http://www.meulivrodereceitas.com