Ingredientes:

• 3 batatas picadas em cubos
• 2 sachês de caldo de frango 0% de gordura dissolvidos em 2 litros de água
• 1 maço de espinafre picado (reserve os talos)
• 2 cebolas picadas
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 500 g de peito de frango picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas com o caldo de frango e os talos de espinafre.
• Em outra panela, refogue a cebola com a margarina, o frango e o espinafre.
• Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e passe no liquidificador.
• Junte o caldo ao refogado, ferva novamente e teste o sal.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com