Ingredientes:

• 100 g de macarrão tipo Linguinne quebrado ao meio;
• 2 xícaras (chá) de aspargos frescos cortados em diagonal;
• 8 tomates cereja cortados em quatro;
• 2 colheres (sopa) de cebola picada;
• 4 colheres (chá) de azeite;
• 2 colheres (chá) de vinagre vinho branco;
• 2 colheres (chá) de mostarda tipo Dijon;
• Pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

• Numa panela, cozinhe o macarrão e o aspargo, até o macarrão ficar al dente.
• Escorra bem e passe em água corrente.
• Transfira para uma tigela e junte o tomate e a cebola.
• Numa tigelinha, prepare o molho com o restante dos ingredientes.
• Despeje em cima da salada.
• Cubra e deixe na geladeira por duas horas antes de servir.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com