Ingredientes:

• 1 kg de lombo de porco
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de Shoyu
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimentão verde picado
• 1 1/2 xícaras (chá) de abacaxi picado.

Modo de Preparar:

• Cortar o lombo em cubos, refogar no óleo quente com a cebola.
• Dissolver o açúcar e a farinha na água, misturar o molho de soja, o vinagre, o sal e a pimenta.
• Colocar na carne juntamente com o pimentão, cozinhar em fogo médio durante 20 minutos.
• Adicionar o abacaxi e cozinhar por mais 5 minutos.
• Servir em seguida.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br