Ingredientes:

• 500 g de massa para lasanha pré-cozida

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de ricota
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 dente de alho amassado

Molho:

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de noz moscada
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Dourar o alho na margarina e refogue a abóbora por 3 minutos.
• Bater no liquidificador por 3 minutos.
• Abrir as massas de lasanha, colocar um pouco de recheio em uma das laterais e enrolar como rocambole.
• Colocar em um refratário.
• Para o molho, bater no liquidificador a amido de milho, o leite e a margarina.
• Levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
• Retirar do fogo, misturar o creme de leite, a noz moscada, sal e pimenta.
• Despejar sobre o canelone e levar ao forno médio por 30 minutos.
• Retirar do forno, polvilhar com o parmesão, salpicar a salsa e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com