Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 50 g de casca de laranja ralada
• 50 g de arroz
• 4 tangerinas

Modo de Preparar:

• Cozinhar o arroz no leite desnatado.
• Cortar uma parte da casca das tangerinas, como uma tampinha, de modo a transformá-las em tigelinhas.
• A seguir, retirar os gomos com cuidado para não parti-los.

Recheio:

• Retirar a pele dos gomos de tangerinas.
• Misturar a polpa com o arroz e a casca de laranja ralada.
• Colocar o recheio nas tigelinhas de casca de tangerina e cobrir com a tampinha retirada.
• Servir gelado.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com