Ingredientes:

• 1 kg de sardinhas frescas e limpas;
• Sal e pimenta;
• 2 colheres de (sopa) de óleo;
• Casca de um limão cortada em tiras;
• 5 folhas de louro;
• 6 cravos inteiros;
• 1 xícara de vinagre;
• 2 xícara de água.

Modo de Preparar:

• Lave bem as sardinhas e depois as esfregue por dentro e por fora com sal e pimentas.
• Pincele as sardinhas com óleo numa assadeira e leve ao forno (pré-aquecido) por 5 minutos.
• Em seguida, coloque as sardinhas numa fôrma de vidro, e camadas de casca de limão louro e cravo.
• Aqueça o vinagre e a água, junte ½ colher de (chá) de sal e deixe levantar fervura.
• Cubra as sardinhas com o molho de vinagre depois que ele esfriar.
• Embrulhe toda a vasilha em papel alumínio e leve à geladeira por 2 ou 3 dias.
• Você poderá servir as sardinhas com salada de batata, no pão ou cobertas com creme de leite.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br