Ingredientes:

• 1 kg frango
• 4 bananas
• ½ abacaxi (pode ser em conserva)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 100 g de passas
• 200 g de maionese
• 2 colheres (sopa) de curry
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sobremesa) de mostarda amarela
• 50 ml leite
• 100 ml água
• Sal

Modo de Preparar:

• Corte o abacaxi em pequenos cubos e cozinhe em uma calda de açúcar com água
• Reserve
• Corte o frango em cubos de uns 4 cm (ele vai reduzir de tamanho) e cozinhe em pouca água
• Prepare o molho, misturando a maionese, o curry, o molho inglês, mostarda, um pouco de sal e acrescente o leite aos poucos
• Reserve
• Corte as bananas ao meio (horizontalmente) e depois em meia lua
• Mergulhe no molho para não escurecer
• Acrescente o abacaxi, o frango e as passas, misture até tudo estar envolvido pelo molho
• Deixe na geladeira por uns 30 minutos

Sugestão para servir: Acomode em uma travessa sobre folhas coloridas, como alface roxa e crespa, ou arrume em porções individuais com as folhas como base.

Fonte: http://www.clubepe.fm