Pastilhagem

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de água;
  • 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor;
  • 250 g de açúcar de confeiteiro;
  • Açúcar de confeiteiro até dar ponto de amassar.

Modo de Preparar:

  • Pulverizar a gelatina sobre a água para amolecer.
  • Levar ao banho-maria para derreter completamente.
  • Quando amornar, acrescentar 250 g de açúcar de confeiteiro.
  • Esta é a massa básica, pode guardar na geladeira em pote fechado.
  • Quando for utilizar, acrescentar mais açúcar a essa massa, até dar ponto de amassar.

Nota: Utilizar a massa básica aos poucos, pois assim que for acrescentado mais açúcar, terá que utilizá-la, pois, esta seca em poucas horas. Se quiser pode usar essência a gosto.

Fonte: http://www.soniakassick.hpg.ig.com

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