Ingredientes:
- 1 kg de cebolas médias
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparar:
- Pré-aquecer o forno à temperatura baixa (160ºC).
- Descascar as cebolas, eliminar as extremidades e cortar em gomos grossos.
- Colocar numa panela com 2 litros de água fervente e cozinhar por 2 minutos.
- Retirar do fogo, escorrer a água e transferir as cebolas para uma assadeira refratária.
- Espalhar sobre as cebolas o molho de soja misturado com o açúcar e o azeite de oliva.
- Levar ao forno por 50 minutos, ou até as cebolas ganharem um aspecto caramelizado.
- Durante este tempo, mexer de vez em quando.
- Retirar do forno.
- Servir com carnes grelhadas
Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com
