Ingredientes:

• 8 bifes grandes (contra filé ou alcatra)
• Sal e pimenta do reino
• 10 ovos
• Óleo para fritar
• Batata

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino
• Deixe descansar por 30 minutos
• Leve ao fogo em uma frigideira com pouco óleo
• Quando estiver bem quente, coloque o bife e deixe dourar
• Frite um bife de cada vez, para não juntar água
• Frite a seguir os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes
• Depois corte as batatas em tiras e frite e coloque sobre os ovos
• Sirva a seguir

Fonte: http://www.tagostoso.com