Ingredientes:

• 6 pepinos japoneses
• 1 cacho (grande) de uva Itália
• 1 copo de iogurte natural
• 200 g de maionese
• 1 lata de creme de leite
• 1 maço de hortelã
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maçã (azedinha)
• 1 limão
• Tempero a gosto (sal, pimenta do reino)

Modo de Preparar:

• Corte o pepino bem miudinho (sem sementes), coloque em uma peneira salpique sal e deixe chorar por aproximadamente 1 hora
• Enquanto isso, corte a uva ao meio tire a semente, pique a maçã bem miudinha e misture ao iogurte, maionese, creme de leite e ao cheiro verde picado miudinho,
• Acrescente o pepino já escorrido e tempere gosto (limão, sal, pimenta do reino),
• Deixe gelar e sirva com folhas em geral, como acompanhamento de peixes e carnes.

Fonte: Márcia Morais – http://tudogostoso.uol.com.br