Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 2 coxas de frango
• ¼ xícara de nozes
• ½ xícara de uvas
• 1 cebola
• 1/3 xícara de maionese
• Sal e pimenta

Modo de Preparar:

• O primeiro é cozinhar o frango em uma frigideira bem quente e com um pouco de óleo.
• Se por alguma casualidade do destino você ainda tiver um restinho de frango de algum jantar, pode usá-lo.
• Pique a cebola bem fininha e coloque-a junto com o frango na frigideira, até que fique transparente e levemente dourada.
• Deixe e o frango esfrie um pouco e depois o desfie.
• Em uma tigela grande, combine o franjo e a cebola com as uvas cortadas pela metade e sem sementes.
• Adicione as nozes e a maionese.
• Misture bem e tempere com sal e pimenta.
• Você pode servir esta salada quente ou fria.

Fonte: http://www.saboresdochef.com