Ingredientes:

• 1 kg de batatas pequenas descascadas
• 50 g de queijo parmesão
• Sal e pimenta q.b.
• 150 ml de natas (creme de leite)

Modo de Preparar:

• Coza as batatas em água temperada de sal durante 15 minutos.
• Entretanto num prato de ir ao forno e à mesa coloque metade do queijo parmesão ralado na hora e um pouco de pimenta e de sal.
• Assim que as batatas estiverem cozidas escorra-as bem, e coloque-as no pirex envolvendo bem no queijo parmesão e nos restantes temperos.
• Sobre as batatas coloque as natas, volte a envolver e cubra-as com o restante parmesão.
• Leve a forno quente (180ºC) tapado com papel de alumínio até as batatas estarem macias.
• Destape e deixe alourar.
• Sirva como acompanhamentos de carnes assadas.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal