Ingredientes:

• Azeite de Oliva
• 5 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 300 ml de creme de leite fresco
• 200 g de queijo parmesão
• 200 g de bacalhau

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira colocar o azeite, alho e cebola até dourar.
• Acrescentar o bacalhau já dessalgado, pimentão e creme de leite e deixar cozinhar por 10 minutos.
• Colocar em uma travessa, acrescentar o parmesão e gratinar no fogo 180ºC por 15 minutos ou até dourar.

Fonte: Chef Gilvan Miranda – http://www.guiadaculinaria.com.br