Ingredientes:

• 2 limões
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• ½ l de água
• 250 ml de Cointreau
• 1 garrafa de espumante

Modo de Preparar:

• Espremer os limões e ralar a casca.
• Juntar tudo (sumo e casca ralada) ao 1/2 litro de água e deixar no frigorífico 2 ou 3 horas.
• Filtrar e juntar o açúcar.
• Juntar o copo de Cointreau e deixar novamente no frigorífico.
• Momentos antes de servi-lo, juntar a garrafa de champagne ou espumante (que também tem que estar muito fresco )
• Servir muito fresco.
• Se não estiver suficientemente fresco, juntar gelo.

Fonte: Lídia Penedo – http://www.culinarias.net – Portugal