Ingredientes:

• 1 kg de tomates
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 dentes de alho picados

Modo de Preparar:

• Lave bem os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes.
• Distribua em um prato próprio para microondas.
• Misture o sal e o açúcar e espalhe sobre os tomates.
• Leve ao forno micro-ondas por 40 minutos na potência média.
• Virar os tomates e leve ao forno micro-ondas por mais 40 minutos na potência média.
• Retirar do forno micro-ondas e deixe esfriar.
• Misture o azeite, o alho e a salsa picada.
• Em recipiente forme camadas de tomate e a mistura de azeite.
• Leve a geladeira.

Fonte: www.supermercadoaltogiro.com.br