Ingredientes:

• 400 g de coxão mole
• ½ cebola em tiras
• 2 dentes de alho
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 colher (chá) rasa de açúcar
• 100 g de vagem
• 1 xícara de purê de tomate
• Sal, óleo e pimenta-vermelha

Modo de Preparar:

• Corte a carne em iscas e ponha para marinar em vinho branco.
• Escorra e reserve o caldo da marinada.
• Aqueça o azeite e doure o alho.
• Junte a cebola com a carne e deixe refogar.
• Ponha o açúcar e entre com o molho de tomate.
• Entre com o molho da marinada e deixe cozinhar.

Fonte: Chefe Allan Vila Espejo – http://www.mestrecucatv.com.br