Ingredientes:

• 1 embalagem de Macarrão de sêmola com ovos Dona Benta Espaguete
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande fatiada
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 xícaras (chá) de pernil de porco cozido e desfiado grosseiramente
• 2 pêssegos frescos, descascados e fatiados delicadamente
• Cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparar:

• Prepare o macarrão Dona Benta conforme as instruções da embalagem.
• Enquanto isso aqueça o azeite em uma panela e refogue rapidamente a cebola.
• Acrescente as tiras de pimentão, tempere com sal e pimenta e misture.
• Junte o vinho branco e deixe evaporar, adicione o pernil desfiado e o pêssego e deixe até levantar fervura.
• Escorra bem o espaguete e misture com o molho.
• Salpique cheiro verde para servir

Fonte: Dona Benta – http://www.nordestao.com.br